桂圆：来自树上还是地里？揭秘美味小果实的起源

桂圆，因其香甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。但你是否曾好奇，这美味的小果实究竟是结在树上还是地里呢？本文将带你一探桂圆的起源，揭开它的生长奥秘。

桂圆属于树上果实

桂圆是一种常绿乔木，隶属于无患子科龙眼属。与荔枝、龙眼同属近亲，统称为热带果品“三兄弟”。

桂圆树的枝叶繁茂，树形高大，可达十余米。其花期在每年的4-5月，花朵呈淡黄色或白色，具有浓郁的香味。

桂圆的生长周期

桂圆树的果实成熟期在每年的8-9月。桂圆果实为椭圆形或圆形，表面呈黄褐色或褐色，果肉透明，汁水丰富。

桂圆的生长周期较长，需要经过开花、坐果、膨大、成熟等多个阶段。从开花到果实成熟，通常需要4-6个月的时间。

桂圆的营养价值

桂圆不仅美味，还具有丰富的营养价值。其果肉中含有大量碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾、铁等营养元素。

每100克桂圆果肉中，含糖量可达15-20克，是优质的能量来源。桂圆还具有补气养血、安神助眠等功效，深受中医推崇。

桂圆树的形态特征

桂圆树是一种落叶乔木，其形态特征如下：

树高：可达10-15米，树冠广展。

树皮：灰褐色至红褐色，粗糙有裂缝。

叶片：互生，卵形或椭圆形，边缘有细齿。

花朵：淡黄色或白色，聚生于叶腋，花期4-5月。

果实：椭圆形或圆形，表面黄褐色或褐色，果肉透明，汁水丰富，成熟期8-9月。

桂圆的果实结构

桂圆果实由外到内包含以下结构：

外果皮：黄褐色或褐色，坚硬而脆。

中果皮：白色或淡黄色，海绵状，可食用。

内果皮：薄膜状，与种仁紧贴。

种仁：俗称桂圆肉，椭圆形或圆形，黑色或褐色，外被一层白色或淡黄色的假种皮。

桂圆的生长环境

桂圆树适应性强，对生长环境的要求如下：

温度：喜温暖湿润气候，适宜生长温度为20-30℃。

光照：喜光，但也能耐半阴。

土壤：喜肥沃、排水良好的沙质壤土。

水分：需水量较多，但应避免积水。

分布：主要分布于热带和亚热带地区，如中国南部、东南亚、澳大利亚等。

桂圆的文化寓意

在中国传统文化中，桂圆寓意着吉祥如意、团圆美满。

过年习俗：过年期间，人们常会食用桂圆，寓意团圆美满。

婚礼喜宴：桂圆常被用作喜宴中的甜品，象征着新人甜甜蜜蜜、早生贵子。

祝寿礼品：桂圆因其圆形饱满的外观，也常被用作祝寿礼品，寓意着长寿富贵。

桂圆的采收与保存

桂圆的采收与保存需要注意以下事项：

采收时间：果实成熟期，通常在8-9月。

采收方法：用手摘下，避免损伤。

保存方法：将桂圆放在阴凉通风处保存，可保鲜1-2个月。